DOMAĆI VEGANSKI MAJONEZ – RECEPT
Predstavljamo recept uz pomoću koga ćete jednostavno moći i sami da napravite svoj sirovi veganski majonez od indijskog oraha i da uživate u zdravom obroku (prelivu).
Sledi recept pripreme sirovog domaćeg veganskog majoneza
Sastojci
- 150 gr indijskog oraha
- 1/2 limuna
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- voda
- so
Priprema – majonez:
Iscediti limun, sitno iseckati čen belog luka i zajedno sa maslinovim uljem staviti u blender. Zatim ubaciti indijski orah i posoliti, miksovati u blenderu oko 1 minut uz povremeno dodavanje vode dok se ne dobije kremasta smeša.
Predlog
Ovaj majonez možete mešati sa povrćem i razinim salatama, uz integralni hleb.
Recept 2 – domaći majonez sa JAJIMA (NE veganski)
Predstavljamo još jedan recept za pripremu domaćeg majoneza sa jajima – koji zbog toga nije veganski, ali svakako dobijate domaći preliv.
Sastojci
- 1 jaje
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- biber
- so
- 250 ml ulja (ili više ako je potrebno)
Priprema
Uzeti čistu posudu i u nju sipati žumance jajeta, zatim dodati i senf, sirće, biber i onda malo promuniti mikserom čisto da se smeša pomeša i polako dolivati ulje. Tako mutiti smesu dok se ne počne postajati gusta smesa, ako je potrebno dodajte još ulja da bi smesa bila što čvršća.
Zatim, posebno pomešajte preostalo belance jajeta sa malo soli, i tu smesu dodajte pripremljenom majonezu. Prvo pomešati kašikom polako a onda nastaviti mikserom dok se 2 smese dobro ne sjedine.
Konzumacija
Pripremljeni majonez možete koristiti kako god želite, odličnog je ukusa, i potrebno ga je držati u frižideru. Može da stoji 7 dana u frižideru.
Izvor: centarzaoporavak , coolinarka